骨骼是人体的支架,不管是正在长个子的孩子,还是想预防骨质疏松的中老年人,骨骼健康都非常重要。很多人以为补钙就够了,其实促进骨骼生长是一个系统工程,需要营养、运动、生活习惯多方面配合。下面就用大白话讲讲,到底什么能真正促进骨骼生长。
钙是骨骼最主要的成分,就像盖房子需要砖头一样,没有足够的钙,骨骼生长就是空谈。日常补钙最推荐的方式还是食补。牛奶是最好的钙来源,每天喝一杯到两杯很实用。除了牛奶,酸奶、奶酪这些奶制品含钙量也很高。不爱喝奶的人可以多吃豆腐、豆干等豆制品,还有小虾皮、芝麻酱、深绿色蔬菜比如油菜、芥蓝,都是不错的选择。如果饮食中钙摄入不够,可以在医生指导下吃钙片,但别自己乱补,过量补钙反而可能带来结石等问题。
很多人补了不少钙,效果却不明显,问题往往出在维生素D上。因为钙进入身体后,必须靠维生素D帮忙才能被吸收利用,光补钙不补D,等于白白浪费。获取维生素D最经济的方法就是晒太阳,每天在阳光下待十五到三十分钟,让手臂和脸部晒到阳光,身体就能自己合成。要注意隔着玻璃晒太阳基本没用,得去户外。食物方面,深海鱼比如三文鱼、沙丁鱼,还有蛋黄、动物肝脏,都含有维生素D。日照少的地区或者冬天,可以考虑吃维生素D补充剂。
骨骼不只是钙堆起来的,其中约三分之一是蛋白质构成的骨基质,就像钢筋混凝土里的钢筋。蛋白质摄入不足,骨骼的韧性和强度都会下降。鸡蛋、瘦肉、鱼虾、牛奶、大豆制品都是优质蛋白的好来源。正在长身体的孩子每天要保证有足够的蛋白质摄入,比如早上一个鸡蛋、一杯牛奶,正餐有肉有豆制品,基本就够了。
骨骼有个特点,受到的刺激越多就长得越结实。长期不运动的人,骨量流失反而更快。对儿童和青少年来说,运动能直接刺激骨骼生长板,帮助长高。最推荐的运动是跳跃类和负重类运动,比如跳绳、打篮球、跑步、爬楼梯,这些运动对骨骼的刺激效果最好。游泳虽然对身体好,但因为水的浮力,对骨骼的刺激相对小一些。建议每天保证至少一小时的中等强度运动,年轻人和中老年人也要坚持适量负重运动,维持骨密度。
骨骼生长离不开生长激素,而生长激素主要在深度睡眠时分泌,尤其是晚上十点到凌晨两点这个时间段分泌最旺盛。经常熬夜的孩子,长个儿容易受影响。建议小学生每天睡够十小时,中学生睡够九小时,成年人也别少于七小时。睡前少玩手机,让身体更快进入深度睡眠状态。
有些习惯会偷偷偷走骨骼健康。第一是过多喝碳酸饮料,里面的磷酸会影响钙吸收,孩子尤其要少喝。第二是吃太咸,盐吃多了,钙会随着尿液流失,每天盐摄入最好控制在五克以内。第三是吸烟和过量饮酒,都会加速骨量流失。第四是长期久坐不动,骨骼缺乏刺激,慢慢就变脆弱了。
儿童青少年正处于骨骼生长的关键期,营养和运动要双管齐下,这个阶段打好的骨量基础会受益终身。孕妇和哺乳期女性对钙的需求量大,要注意额外补充。中老年人尤其是绝经后的女性,骨量流失加快,除了补钙和维生素D,还要定期检测骨密度,必要时在医生指导下用药干预。
总的来说,促进骨骼生长没有捷径,靠的是每天坚持:吃够钙和蛋白质,多晒太阳补足维生素D,坚持跳跃和负重运动,睡好觉,少喝碳酸饮料少吃过咸的食物。这些事情单独看都不难,难的是长期坚持。从今天开始行动起来,你的骨骼会用健康回报你。