骨折之后，除了听医生的话好好固定和复查，饮食调理也非常关键。骨头愈合需要大量的营养做支撑，吃对了东西，恢复速度确实能快不少。很多人一骨折就猛喝骨头汤，其实这种做法并不科学。今天就来讲讲骨折后到底该补充哪些营养，哪些补品值得吃，哪些是误区。

骨折恢复离不开钙，但补钙有讲究

钙是骨骼的主要成分，骨折后身体对钙的需求量明显增加。牛奶、酸奶、奶酪这些奶制品是补钙的首选，吸收率比较高。如果不爱喝奶，可以吃点豆腐、芝麻酱、虾皮、绿叶菜。中老年人骨折后，光靠食物补钙往往不够，可以在医生指导下吃点钙片，比如碳酸钙或者柠檬酸钙。需要注意的是，钙不是补得越多越好，每天总量控制在1000到1200毫克左右就行，补太多反而容易引起便秘，甚至增加肾结石的风险。

维生素D是补钙的黄金搭档

很多人天天补钙，骨头还是长得慢，问题可能就出在缺维生素D上。没有维生素D，吃进去的钙很难被身体吸收。晒太阳是获得维生素D最省钱的方法，每天晒个二十分钟左右，手臂和腿部露出来效果更好。天气冷或者不方便出门的时候，可以吃维生素D补充剂，普通成人每天400到800国际单位，年纪大的可以适当多一点。现在药店有很多钙和维生素D的复合制剂，吃起来更方便。

蛋白质是骨头愈合的原材料

骨头愈合过程中，需要合成大量的骨基质，而蛋白质就是最基础的原材料。蛋白质摄入不足，骨痂长得慢，伤口也不容易愈合。鸡蛋、鱼肉、瘦肉、牛肉、鸡肉、豆制品都是优质蛋白的来源。骨折期间每顿饭最好都要有一点蛋白质，比如早上一个鸡蛋一杯奶，中午晚上各吃掌心大小的一份肉或鱼。有些医生也会建议喝点蛋白粉，尤其是饭量小、消化差的老年人，蛋白粉冲一杯就能补充不少。

维生素C和胶原蛋白帮助骨痂形成

胶原蛋白是骨头里重要的结构蛋白，而维生素C是身体合成胶原蛋白必不可少的元素。骨折后多吃点新鲜水果，比如橙子、猕猴桃、草莓、鲜枣，蔬菜里的青椒、西兰花维C含量也不低。市面上的胶原蛋白肽口服液、胶原蛋白粉广告打得很多，虽然直接效果因人而异，但适当补充也没坏处，前提是蛋白质和维C的基础要打牢。

钙之外别忘了镁、锌、维生素K

骨骼健康是个系统工程，镁能帮助钙沉积到骨骼上，坚果、粗粮、香蕉里含量丰富。锌参与组织修复，缺锌会让伤口愈合变慢，贝壳类海鲜、瘦肉、动物肝脏都是好来源。维生素K能帮助骨钙素发挥作用，把钙牢牢固定在骨头里，深绿色蔬菜比如菠菜、油麦菜、西兰花里含量高。这些微量元素平时饮食均衡基本就够，不用刻意买昂贵的复合补充剂。

骨折不同阶段，吃法不一样

骨折后一到两周，局部淤血肿胀，这个时候饮食要清淡，别急着大补，更别喝油腻的骨头汤，容易加重腹胀、影响消化。可以吃点蔬菜、水果、粥、蛋羹这类好消化的东西。两到五周，淤肿消退，骨头开始生长，这时候要加强营养，多补充蛋白质和钙。五周以后进入骨痂巩固期，可以继续高蛋白饮食，配合适当的康复锻炼，让骨头长得更结实。

这些补品误区要避开

第一，骨头汤补钙效果很有限。骨头里的钙很难溶解到汤里，一锅汤的钙含量还不如一杯牛奶，而且油脂特别多，喝多了容易长胖、血脂升高。第二，别过量补钙，盲目大剂量吃钙片对身体没好处。第三，烟酒一定要戒，吸烟会明显减缓骨骼愈合，酒精也会影响骨细胞活性。第四，碳酸饮料、浓茶、咖啡要少喝，里面的成分会影响钙的吸收。

总结一下

骨折后想恢复快，核心就是四样东西：足够的钙、充足的维生素D、优质的蛋白质，再加上均衡的维生素和矿物质。食补为主，必要时在医生指导下用补充剂，同时配合复查和康复训练，骨头才能又快又好地长好。别迷信贵价补品，把一日三餐吃扎实，比什么补品都管用。