怀孕以后,很多准妈妈最关心的就是吃什么对胎儿好。毕竟肚子里的宝宝全靠妈妈吃进去的东西获取营养,吃对了,孩子发育得好,妈妈身体也跟得上。今天就给大家捋一捋,孕期到底该多吃哪些食物,让你吃得明白,补得放心。
叶酸是胎儿神经管发育的关键营养素,尤其在孕早期特别重要。如果叶酸不够,可能影响胎儿大脑和脊柱的发育。平时可以多吃菠菜、油麦菜、西兰花、芦笋这些深绿色蔬菜。另外,豆类、坚果、动物肝脏里叶酸含量也不低。要注意的是,叶酸怕高温,炒菜时间别太长,能生吃的就凉拌着吃。当然,光靠食物补叶酸可能不够,医生一般会建议从备孕期就开始吃叶酸片,这个一定要听医生的。
胎儿长身体,蛋白质就是原材料。孕期每天都要保证摄入足够的优质蛋白。鸡蛋是最实惠的选择,每天吃一到两个,水煮蛋最好,营养保留得最完整。瘦肉方面,猪肉、牛肉、羊肉都可以换着吃,牛肉里的铁含量高,还能预防孕期贫血。鸡肉、鸭肉脂肪少,适合怕长太胖的准妈妈。做法上尽量清蒸、炖煮,少油炸,别让好食材变成高热量负担。
想让孩子更聪明,DHA少不了。深海鱼是DHA的天然宝库,比如三文鱼、鳕鱼、沙丁鱼、黄花鱼。建议每周吃两到三次鱼,每次大概一百克左右。有些妈妈担心鱼的汞污染问题,那就避开鲨鱼、剑鱼、金枪鱼这类大型肉食鱼,选体型小一些的鱼更安全。清蒸鱼是最推荐的做法,营养流失少,味道也鲜。不爱吃鱼的,可以在医生指导下吃点鱼油或者藻油DHA补充剂。
胎儿的骨骼和牙齿发育全靠钙,妈妈缺钙的话,不仅宝宝受影响,自己还容易腿抽筋、腰酸背痛。每天喝五百毫升左右的牛奶或酸奶,基本能满足大半的钙需求。喝牛奶拉肚子的人可以换成酸奶或者低乳糖奶粉。豆腐、豆浆、豆腐皮这些豆制品钙含量也不错,还含有植物蛋白,平时可以经常换着花样做。晒太阳也很重要,能帮助身体合成维生素D,促进钙吸收。
孕期血容量增加,很容易出现缺铁性贫血。妈妈贫血,胎儿供氧不足,发育就会受影响。猪肝、鸭肝这些动物肝脏含铁量特别高,每周吃一到两次,每次五十克左右就够了,别吃太多,因为肝脏的维生素A含量也高,过量反而不好。瘦牛肉、猪里脊也是补铁的好帮手。搭配着吃点富含维生素C的水果,比如橙子、猕猴桃,铁的吸收率会更高。
水果里的维生素、矿物质和膳食纤维对孕妈和宝宝都有好处。苹果、香蕉、橙子、蓝莓、猕猴桃都可以每天换着吃。不过要注意,水果虽好,糖分也不低,一天控制在半斤左右就行,尤其是血糖偏高的准妈妈,更要管住嘴,少吃西瓜、荔枝、榴莲这类高糖水果。
燕麦、小米、玉米、糙米这些粗粮含有B族维生素和膳食纤维,能缓解孕期便秘,还能让营养更均衡。每天的主食里掺一点粗粮,比如煮个小米粥、蒸个玉米。坚果方面,核桃、巴旦木、腰果富含不饱和脂肪酸,对胎儿大脑发育有帮助,但油脂含量高,每天一小把就够了,吃多容易长肉。
除了知道吃什么,还有些雷区要避开。生鱼片、溏心蛋、没煮熟的肉一定不能碰,怕有细菌和寄生虫。烟熏、腌制食品尽量少吃,盐分太高还可能有添加剂。咖啡和浓茶要限量,酒精更是碰都不能碰。另外,孕早期宝宝还小,不需要大补,别一怀孕就猛吃,体重长得太快反而增加妊娠糖尿病的风险。整个孕期保持饮食多样化,什么都吃点,什么都别过量,才是最靠谱的原则。
总的来说,促进胎儿发育不需要什么昂贵的补品,就是把鸡蛋、牛奶、鱼肉、蔬菜、水果、粗粮这些日常食材搭配好,按时产检,听从医生建议适当补充营养素,宝宝自然能健健康康地成长。