很多人明明吃得不少,却总是觉得肚子胀、没胃口,排便也不规律,两三天才上一次厕所,这就是典型的肠胃蠕动变慢的表现。长时间蠕动不足,食物残渣在肠道里停留过久,毒素反复吸收,皮肤会变差,人也容易疲劳。想要肠道动起来,除了多运动、规律作息,吃对东西才是最直接有效的办法。下面这几类食物,日常多往餐桌上搬,肠胃会慢慢“活”过来。
膳食纤维就像肠道里的“扫把”,能增加粪便体积,刺激肠壁,让肠道主动加快蠕动。粗粮里的燕麦、玉米、糙米、小米,还有红豆、绿豆、鹰嘴豆这些杂豆,纤维含量都很高。早餐可以煮一碗燕麦粥,午餐把一部分白米饭换成糙米或者杂粮饭,坚持一段时间,排便明显会顺畅很多。需要注意的是,粗粮要循序渐进地加量,一下子吃太多反而容易胀气。
红薯、紫薯、山药、土豆都是-promoting肠胃蠕动的好帮手。红薯里含有丰富的果胶和纤维素,蒸熟了吃,软糯好消化,还能促进排便。山药含有的黏液蛋白对胃黏膜有保护作用,蒸着吃或者煮汤都合适。便秘困扰比较严重的人,每天吃一个中等大小的蒸红薯,效果比较直观。
芹菜、菠菜、韭菜、油麦菜这些绿叶菜,纤维粗、水分足,能明显刺激肠道蠕动。芹菜推荐连叶子一起吃,营养更全。菌菇类像香菇、金针菇、木耳,多糖和膳食纤维含量也不低,尤其是黑木耳,泡发后凉拌或者清炒,润肠效果不错。每天蔬菜量最好保证在500克左右,深色蔬菜占一半以上。
水果里促进蠕动效果突出的,首推西梅。西梅含有山梨醇和丰富果胶,天然温和,很多人吃完当天就有感觉。猕猴桃维生素C和膳食纤维都丰富,饭后吃一个有助于消化。红心火龙果含有小黑籽,对促进排便很有帮助,但注意它可能让大便颜色变红,是正常现象不用慌。苹果建议连皮吃,果皮里的纤维更多。香蕉要选熟透的,生香蕉鞣酸含量高,吃多了反而加重便秘。
肠道蠕动离不开有益菌的参与。无糖酸奶、低糖酸奶含有活性乳酸菌,能帮助调节肠道菌群平衡,让肠道环境更健康。除了酸奶,纳豆、味噌、泡菜这类发酵食品也有类似作用,但要注意选低盐的。喝酸奶建议在饭后半小时到两小时之间,这时候胃酸浓度低,菌群存活率更高。
适量的油脂能润滑肠道,帮助粪便顺利通过。核桃、杏仁、亚麻籽这些坚果,除了有健康脂肪,还含有镁元素,能促进肠道肌肉收缩。每天一小把,大概20克就够了,别贪多,毕竟热量不低。炒菜时用橄榄油、亚麻籽油,对肠道也更友好。
最后必须强调,吃再多高纤维食物,水跟不上也是白搭。纤维吸水才能膨胀发挥作用,缺水反而会让大便更干硬。成年人每天喝1500到2000毫升温水,早起空腹一杯温开水,能唤醒沉睡的肠道,刺激产生便意。
想要肠胃蠕动好,关键是坚持:早餐燕麦加酸奶,午餐杂粮饭配绿叶菜,下午来点水果和坚果,晚餐清淡些配点菌菇汤。再配合每天快走30分钟,顺时针揉揉肚子,肠道通畅了,肚子不胀了,整个人都会轻松起来。肠胃调理不是一天两天的事,把好食物长期吃下去,才是根本。