兴文方竹笋

受保护时间：2016年7月4日，国家质检总局[2016]第63号公告批准实施保护

保 护 范 围：四川省兴文县仙峰苗族乡、僰王山镇、毓秀苗族乡、大坝苗族乡、麒麟苗族乡、大河苗族乡、九丝城镇、周家镇、石海镇现辖行政区域

产品特色:

兴文方竹笋所含人体必需的硒、锌、蛋白质含量均高于其他竹笋，特别是富含微量元素硒，均值达0.05mg/kg，远远高于其他竹笋；兴文方竹笋营养丰富，脂肪含量低，粗蛋白含量高，含有丰富的氨基酸、膳食纤维、多种维生素等营养成分及硒、铁、锌等微量元素，兴文方竹笋水分含量高，组织结构紧密，因此口感上肉厚而质地脆嫩，味道鲜美，具有特殊的清香味。

产业发展成效:

目前，在原生方竹基地6.63万亩的基础上，全县共新造方竹4万余亩，使全县方竹基地总面积达10.63万亩，投产面积7万亩。全县规模以上竹笋加工企业2家，兴文方竹笋专业合作社3家，其中，兴文县搏旺笋业有限责任公司开发的“博望牌”清水自然发酵保鲜笋、干笋已进入全国超市，也成为兴文主要旅游食品。2015年，全县方竹笋产量达2.5万吨，实现产值1.9亿元。“十三五”期间，兴文县坚持走生态优先、绿色发展之路，紧紧围绕“绿色宜宾”的理念，规划建设方竹基地15万亩，加快兴文方竹笋等森林食品加工、森林生态旅游、森林康养基地建设，打造绿色惠民产业、建成绿色生态兴文。

产品获奖情况:

2006年获得“兴文方竹笋自然发酵保鲜生产技术研发与应用获国家级星火计划项目证书”，2008年兴文方竹笋丰产栽培技术运用及产业化开发获“宜宾市科学技术成果项目登记证书”，2009年兴文方竹笋丰产栽培技术运用及产业化开发“获宜宾市科学技术进步奖书”，2012年兴文方竹笋获“宜宾名优特产奖牌”。

视频链接:

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