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仪陇胭脂萝卜

发布时间:2020-01-15 16:53


受保护时间:2015年8月10日,国家质检总局[2015]第96号公告批准保护

保 护 范 围:四川省仪陇县金城镇、观紫镇、张公镇、檬垭乡、三蛟镇、碧泉乡共6个乡镇现辖行政区域

产品特色:

当地地方特色品种“仪陇胭脂萝卜鲜品”个头短小,呈葫芦形,单个重80-150g,从根须、表皮到肉成鲜艳一致的胭脂红色,横切面呈放射状,无糠心、黑心、烂心、白心;鲜品水分充足,汁丰富、营养,肉质致密,脆、嫩、微辣,回味甜,口感好,盐水久泡不烂;粗蛋白含量0.5%以上,不溶性膳食纤维含量1.4%以上,花青素3.997色素值。当地地方特色品种“仪陇胭脂萝卜干”呈胭脂红色、红褐色或紫红色,条状或丝状,厚薄均匀,长短一致,肉质致密脆嫩,香气怡人,回甜,无异味,无杂质;其肉质致密,鲜香可口,脆嫩爽口,酸辣适口,盐水久泡不烂;不溶性膳食纤维≥3.0%,可溶性膳食纤维≥0.5%,花青素含量50色素值左右。

产业发展成效:

仪陇县委、县政府十分重视食品工业的发展,积极扶持地方特色产业的不断壮大,生产者以大力弘扬民族传统文化,努力做大做强地方特色产业为己任,在品种保护、种植技术、加工工艺上精益求精,不断开发新口味、新产品,在可以预见的3年内,仪陇胭脂萝卜的种植面积将达到3.2万亩,仪陇胭脂萝卜鲜品实现产量3.2万吨,加工仪陇胭脂萝卜干1万吨,加工品产值达1亿元。

产品获奖情况:

仪陇胭脂萝卜鲜品1921年在成都花会展销时荣获金质奖;1986年荣获南充地区优质产品奖;1987年荣获四川省商业厅优秀产品奖、国家商业部优秀产品称号,2010年度获国家农业部登记为地理标志农产品。仪陇胭脂萝卜加工品1987年荣获南充地区首届消费者最喜爱的产品称号;2010年度获得南充消费者喜爱商品称号、第九届中国国际农产品交易会金奖;2011年获得第十八届中国杨凌农业高新科技成果博览会“后稷奖”;2012年获第十一届中国西部国际农产品交易会消费者喜爱产品奖;2014年获得第十一届四川名牌产品称号。

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