金阳白魔芋

受保护时间：2006年7月18日，国家质检总局[2006]第104号公告批准实施保护

保 护 范 围：四川凉山金阳县所辖行政区域

产品特色:

金阳白魔芋条（片、角）的品质特色，具有色白、表皮手感较细腻、切面较平、质地致密等特点，含水量≤14%，葡甘聚糖≥56%，SO2≤1.6%。它富含淀粉、蛋白质、生物碱、氨基酸、维生素以及多种微量元素。

产业发展成效:

金阳白魔芋保护前面积2.2万亩，保护后3.6万亩，保护前产量7300吨，保护后产量21120吨，保护前产值2190万元，保护后产值7124万元，芋农人均收入达到650元。

产品获奖情况:

年初金阳县被四川省产业协会评为“白魔芋之乡”，2004年被中国园艺学会魔芋协会评为“全国魔芋种植基地重点县”。2003年被四川省农业厅授予“四川省无公害农产品基地”，金阳白魔芋制品也早在1985年四川省天府国际食品博览会上白魔芋精粉荣获金奖，雪魔芋获银奖。