隆昌豆杆

受保护时间：2013年12月31日，国家质检总局[2013]第184号公告批准实施保护

保 护 范 围：隆昌县现辖行政区域

产品特色:

隆昌豆杆选用隆昌本地生产的优质冬大豆生产，产品色泽油亮、杆条均匀，食之口感润香、绵软筋道、无豆腥昧，无胆固醇，是营养丰富的绿色健康食品。 感官特点：为圆枝杆状，油润光亮，颜色淡黄，杆条均匀、色泽一致、组织紧密。烹饪后，味道酥脆香甜、鲜嫩软滑，质地细腻、豆香浓郁，入汤不化，韧性好有嚼头，吸水膨胀后不糊。

产业发展成效:

隆昌豆杆获得产品保护后，大大地促进了当地大豆种植业的发展，成立了大豆种植农民专业合作社三个，大豆种植面积由三万亩发展到五万亩，新建豆杆生产企业一家。成立了豆杆产业协会，规范豆杆行业。豆杆单价由原来的25元/kg上升到48元/kg，取得了良好的经济效益和社会效益。