很多人一便秘就想到香蕉、蜂蜜水，其实家里常见的花生也是帮助排便的好帮手。花生便宜又好买，平时当零食吃几颗，或者做菜的时候放一点，就能给肠道不少帮助。今天就来聊聊花生为什么能促进排便，怎么吃效果更好，以及哪些人要注意别吃太多。

花生为什么能帮助排便

花生能通便，主要靠两样东西：膳食纤维和油脂。

先说膳食纤维。花生仁里含有不少膳食纤维，这些纤维进入肠道后不会被消化吸收，而是像小刷子一样，一边走一边把肠道壁上粘着的废物带下来。同时，纤维还会吸水膨胀，让大便变得松软、体积变大。大便有了足够的体积，肠道才有“东西可推”，蠕动起来更有劲，排便自然就顺畅了。

再说油脂。花生里有一半左右是脂肪，而且大部分是不饱和脂肪酸，属于比较健康的油脂。这些油脂能润滑肠道，让大便在肠道里移动的时候不那么干涩，就像给传送带上了点润滑油，排便的时候不会那么费劲。

另外，花生皮（就是那层红色的薄衣）也含有一些有益成分，对肠道健康有一定好处。所以如果不是特别介意，吃花生的时候不用把红衣搓得干干净净。

花生怎么吃通便效果更好

想吃花生帮助排便，吃法很重要，吃错了反而可能加重便秘。

第一，推荐吃水煮花生。把带壳的新鲜花生放水里煮熟，加点盐或者不加都行，这样吃起来不上火，营养保留得也好。水煮花生里的纤维和油脂都能正常发挥作用，是最推荐的方式。

第二，可以吃生花生或者原味炒花生，但量要控制。生花生每天一小把就行，大概15到20颗。炒花生偏燥热，吃多了容易口干上火，便秘的人反而更难受，所以要少吃。

第三，少吃油炸花生和酒鬼花生。这类花生经过高温油炸，又加了大量的盐和糖，油脂虽然多，但已经变得不太健康，热量也高，经常吃不但通不了便，还可能长胖、上火。

第四，吃花生的时候记得多喝水。膳食纤维需要吸水才能发挥作用，如果光吃纤维不喝水，大便反而会更干更硬。吃了花生之后，最好再喝一杯温水，一天保证1500毫升以上的饮水量，通便效果才能出来。

第五，时间上不用太讲究，早上吃或者两餐之间当加餐都可以。早上吃一点，配合起床后的一杯温水，对唤醒肠道很有帮助。

每天吃多少花生合适

花生虽好，但热量不低，一小把花生仁的热量差不多等于半碗米饭。吃太多，通便没等到，体重先上去了。一般建议每天吃15到20克花生仁，也就是大概一小把的量，长期坚持比一次猛吃管用得多。

还有一点要提醒：发霉的花生绝对不能吃。花生如果保存不当容易发霉，产生黄曲霉毒素，这种东西对肝脏伤害很大，哪怕只有一点苦味，也要马上吐掉漱口。买花生的时候挑干燥、没有异味的，买回来放在密封罐里，放阴凉干燥的地方保存。

这几类人吃花生要当心

花生虽好，也不是人人都适合多吃。

对花生过敏的人一定不能碰，严重的过敏会危及生命，这一点没有商量余地。

胆囊不好的人要少吃。花生的油脂需要胆汁来消化，胆囊炎、胆结石患者吃多了可能引起不适，最好先问问医生。

肠胃功能特别弱的人也要注意。花生不太好消化，如果本身容易腹胀、消化不良，建议把花生煮得更软烂一些，或者磨成花生碎、花生粉吃，减轻肠胃负担。

正在腹泻的人就别指望花生通便了，这时候再吃油脂多的食物，只会让拉肚子更严重，等肠胃恢复了再说。

想通便，光靠花生还不够

最后说句实在话，便秘不是单靠一种食物就能解决的。花生可以作为日常饮食的一部分，但想要长期排便顺畅，还得配合其他习惯：每天吃够蔬菜水果，主食里加点粗粮杂豆，保证充足的饮水量，每天抽时间动一动，哪怕散散步也比一直坐着强。养成每天固定时间上厕所的习惯，不管有没有便意都去坐一会儿，让身体形成规律。

把花生当成健康饮食里的一个小助手，搭配好整体的生活习惯，肠道才会越来越通畅。如果你长期便秘严重，调整饮食也没效果，那就别硬扛，及时去医院看看，排查一下其他原因才最稳妥。