种葡萄的朋友都知道,很多树看着枝繁叶茂,可到了第二年春天,花序少、花又小,产量怎么也上不去。问题往往不是出在当年,而是上一年的花芽分化没做好。葡萄的花芽分化大部分是在当年5月到8月完成的,直接决定来年的产量高低。所以想明年多结果,这几个月的管理就是重中之重。下面这些实用措施,大家可以对照自家果园逐条落实。
葡萄的花芽分化,通常从当年开花前后就开始了,5到6月是第一个关键期,这段决定花芽的基本形成;到了秋冬,花芽继续完善,第二年萌芽前后完成最后一步。很多果农只重视萌芽后管理,其实5到8月那阵子才是定乾坤的时候。这个阶段管理跟不上,后面补什么都晚了。所以农事安排要往前赶,别等秋天才想起来抓花芽。
氮肥用多了,枝条猛长,营养都跑到新梢上去了,花芽自然分化不好。尤其是坐果以后到采收前,氮肥一定要管住。这个阶段重点是补磷和钾,磷能促进花芽形成,钾能提高树体积累。可以在谢花后到硬核期,每亩追施低氮高磷钾的复合肥,再配合叶面喷施磷酸二氢钾,间隔十天左右喷一次,连喷两三次,效果很明显。另外秋施基肥这一步千万别省,腐熟的农家肥加上适量中微量元素,能让树体储存足养分,花芽质量才高。
花芽分化离不开光照,架面郁闭的果园,内部枝条花芽分化都很差。夏天要做好摘心、抹芽、绑蔓这些活。结果枝在花穗以上留几片叶摘心,副梢也要及时处理,别让它们疯长抢养分。及时摘掉老叶、病叶,让内膛透光。新梢之间保持一定间距,架面下面能看到星星点点的光斑,这个透光程度就比较合适。光照足了,叶片光合作用强,制造的营养多,花芽才能分化得饱满。
头年挂果太多,营养被果实消耗光,树体亏空,来年花芽又少又弱,这就是常说的大小年。要根据树势定产量,壮树可以多留,弱树该疏就疏,一枝一穗比较稳妥。叶果比也要保证,一般一穗果要有十几到二十片叶供养。采收后树体进入养分积累期,这个阶段护好叶片、适当补肥,能给花芽分化提供充足后劲。
水分太足,枝条容易徒长,不利于花芽分化。花芽分化关键期,土壤保持见干见湿就行,适当轻控水反而有利于营养积累。当然控水不等于干旱,长期缺水叶片萎蔫,光合作用下降,同样影响花芽。雨水多的地区,注意及时排水,果园积水根系呼吸不畅,比缺水危害更大。
叶片是养分的加工厂,叶片出问题,花芽分化就是无米之炊。霜霉病、白粉病、褐斑病这些叶部病害要提前防,雨季前后及时打药。虫害里的叶蝉、红蜘蛛也要盯着。同时把副梢摘心后多余的老叶疏掉,但别一次摘太多,保证有足够的功能叶干活。
长势特别旺、花芽很难分的树,可以在生长季喷施PBO或者多效唑这类控旺药剂,能缓和长势、促进成花。但用量要谨慎,严格按照说明来,浓度过高会造成树体衰弱,明年萌芽都成问题。弱树千万别用,越用越差。
促进葡萄花芽分化,说到底就是一句话:让树体的营养多积累、少浪费。控氮补磷钾、改善光照、控好产量和水分、护好叶片,这几件事环环相扣,做好了明年花穗自然又多又壮。管理果园没有捷径,把功夫下在花芽分化这个关键节点上,产量稳定才有保障。