渔业是农业农村经济的重要组成部分,不仅关系到千千万万渔民的收入,也直接影响老百姓餐桌上的水产品供应。近年来,随着市场需求不断增长和环境压力加大,传统渔业发展模式遇到了不少挑战。怎么把渔业做大做强,让它既赚钱又可持续,成了很多人关心的话题。今天就来聊聊促进渔业发展的几个实实在在的方向。
过去不少地方的养殖模式比较粗放,密度过高、投喂不科学,结果水体污染严重,鱼病频发,产量和品质都上不去。现在要做的第一件事,就是改变这种老套路。推广池塘标准化改造,安装增氧机、水质监测设备,让养殖过程有数据可依。循环水养殖、工厂化养殖这些新技术,虽然前期投入大一些,但节水节地、产量稳定,长期算账反而更划算。沿海地区还可以发展深水网箱养殖,把养殖区域从近海推向外海,既减轻了近岸环境压力,鱼的品质也更好。
种苗是渔业的芯片。没有好的种苗,再好的养殖条件也白搭。目前我国部分水产品种的种质退化问题比较突出,生长速度慢、抗病能力差。要加强水产原良种场建设,加大育种科研投入,培育生长快、抗病强、口感好的新品种。同时,把本土珍稀鱼类的种质资源保护起来,避免好东西在我们这一代手里丢了。渔民和养殖户选苗的时候,也要认准正规苗种场,别贪便宜买来路不明的苗。
海洋不是取之不尽的仓库。几十年来的过度捕捞,让不少经济鱼类资源明显衰退,网里捞上来的鱼越来越小、越来越少。伏季休渔制度实施以来,效果是看得见的,鱼类有了繁殖生长的时间窗口。要继续严格执行休渔期规定,加大对电鱼、毒鱼、绝户网等灭绝式捕捞行为的打击力度。同时积极开展增殖放流,把鱼苗虾苗放回大海和江河,补充自然资源。这些措施短期看好像限制了捕捞,长远看恰恰是给渔业留后路。
光卖原料鱼虾,利润空间很有限。一斤鱼直接卖可能就十几块钱,加工成鱼丸、鱼片、预制菜,价值能翻好几倍。促进渔业发展,必须在水产品加工上下功夫。鼓励企业建设冷链物流体系,发展精深加工,把鱼头鱼骨鱼鳞这些下脚料也利用起来,提取胶原蛋白、鱼油等产品,吃干榨尽不浪费。有条件的地方还可以搞休闲渔业,开农家乐、办垂钓园、做渔事体验,让游客来了能吃能玩能带东西,一份资源赚几份钱。
好东西也得卖得出去。以前水产品主要靠批发市场层层流转,中间环节多,损耗大,渔民拿到的钱少。现在直播带货、社区团购、生鲜电商这么发达,养殖户完全可以直接对接消费者。练好直播话术,把养殖环境、投喂过程拍给消费者看,大家吃得放心,自然愿意下单。政府层面可以牵头打造区域公用品牌,比如阳澄湖大闸蟹、盱眙小龙虾这样的金字招牌,品牌响亮了,整条产业链都受益。
渔业要升级,离不开技术和人才。要推动科研院所与养殖企业结对子,把新技术、新模式送到塘口海边。组织渔民参加技能培训,教他们科学投喂、病害防治、水质管理这些实用本领。年轻一代愿意回乡干渔业的,在贷款、用地、补贴上给些支持,让渔业后继有人。
最后要说的是,渔业发展再急,也不能以牺牲环境为代价。养殖尾水要处理达标后排放,湖泊水库里的网箱围网养殖要按规定清理规范。绿水青山就是金山银山,水环境好了,鱼才养得好,渔业的饭碗才能端得长久。
总的来说,促进渔业发展是一项系统工程,需要在养殖方式、种质资源、资源养护、产业链延伸、销售渠道、科技人才和生态保护等多方面一起发力。政策扶持要落到实处,渔民自身也要主动求变。只要方向对了、步子稳了,渔业这个传统产业完全可以焕发新的生机,成为乡村振兴路上实打实的富民产业。