虾是很多人餐桌上的常客，价格不贵，做法也多，清蒸、油焖、白灼都好吃。但很多人只知道虾好吃，却不知道经常吃虾对身体到底有哪些好处。今天就来聊聊，吃虾到底能促进哪些方面的健康，吃的时候又该注意什么。

吃虾促进优质蛋白补充，增强体质

虾最突出的优点就是蛋白质含量高。每100克虾肉里，蛋白质含量大约有16到20克，而且属于优质蛋白，人体容易吸收利用。蛋白质是身体的建筑材料，肌肉、皮肤、头发、免疫细胞都离不开它。经常吃虾，可以帮助补充蛋白质，让身体更有劲儿，伤口愈合更快，体质也会慢慢变好。对于正在长身体的孩子、健身增肌的人，还有需要补充营养的老人来说，虾都是很合适的食材。

吃虾促进大脑发育，提高记忆力

虾里含有丰富的不饱和脂肪酸，特别是DHA这种对大脑非常重要的营养物质。DHA被称为“脑黄金”，是大脑和视网膜的重要组成部分。孩子经常吃虾，有助于大脑发育，对视力和记忆力都有帮助。成年人吃虾，也能在一定程度上延缓大脑衰老，让思维更敏捷。家里有上学的孩子，一周吃两三次虾，是不错的选择。

吃虾促进心血管健康

很多人担心虾的胆固醇高，其实虾肉的脂肪含量很低，而且其中大部分是不饱和脂肪酸。这类脂肪酸有助于降低血液中的坏胆固醇，对血管有保护作用。虾中还含有牛磺酸和镁元素，牛磺酸可以帮助调节血压，镁元素能保护心血管系统，减少心脏负担。所以只要不是过量吃，适量吃虾反而对心血管有好处。

吃虾促进钙的吸收，强健骨骼

虾皮和虾仁里都含有一定的钙和磷，这两种矿物质是骨骼和牙齿的重要成分。虽然虾仁的含钙量不如虾皮高，但虾肉里含有维生素D的前体物质，能帮助身体更好地吸收和利用钙。中老年人经常适量吃虾，配合晒太阳和运动，有助于预防骨质疏松，让腿脚更有力。正在长个子的孩子吃虾，对骨骼发育也有帮助。

吃虾促进免疫力提升，身体更抗病

虾中含有锌、硒等微量元素，这两种元素和免疫功能关系密切。锌能促进免疫细胞的生成，硒是一种强抗氧化剂，能帮助身体清除自由基，减轻炎症反应。当身体缺乏这些微量元素时，人容易疲劳、感冒，伤口也不容易愈合。平时坚持吃点虾，搭配蔬菜水果和粗粮，免疫力会慢慢提升，生病的次数也会减少。

吃虾虽然好，这几点要注意

第一，对虾过敏的人不要吃，第一次给孩子吃虾要少量尝试，观察有没有起疹子、拉肚子等过敏反应。第二，虾要吃新鲜的，死虾放久了容易滋生细菌，最好买活虾或者冰鲜虾，煮熟煮透再吃。第三，痛风患者和高尿酸人群要控制量，虾属于中高嘌呤食物，急性发作期不要吃。第四，做法尽量清淡，白灼、清蒸是最好的，少油炸、少放重口味的酱料，这样才能保留虾的营养。第五，虾头重金属含量相对较高，建议去掉虾头和虾线再吃，更安全。

总结

总的来说，吃虾能促进蛋白质补充、大脑发育、心血管健康、骨骼强壮和免疫力提升，是性价比很高的健康食材。只要买得新鲜、做得清淡、吃得适量，普通人每周吃两三次虾，每次100克左右，就能从中获得实实在在的好处。饮食讲究的是均衡搭配，虾再好也不能只吃虾，配上蔬菜、主食和豆制品，营养才更全面，身体才会更健康。