葫芦在我国有着悠久的种植和使用历史,既是传统的农作物,也是文玩收藏、工艺加工的重要原料。这几年随着国潮文化兴起、文玩市场回温,葫芦行业重新进入大众视野,从田间种植到终端销售,已经形成了一条相对完整的产业链。下面我们就从市场现状、产业链结构、主要应用、存在问题和发展趋势几个方面,把葫芦行业的情况讲清楚。
葫芦适应性强,在我国南北各地都有种植,主产区集中在山东、河北、河南、山西、甘肃、天津等地。其中山东聊城是国内最有名的葫芦集散地,当地形成了种植、加工、销售一条龙的产业集群,每年产量和交易量都占全国很大比重。此外,甘肃兰州的刻葫芦、天津的手捻葫芦也各有特色,形成了明显的地域品牌。
从品类上看,市场上常见的葫芦包括手捻葫芦、大瓢葫芦、亚腰葫芦、扁圆葫芦、长柄锤葫芦等。不同品种用途不同,手捻葫芦适合盘玩收藏,大葫芦多用于雕刻、烙画等工艺加工,也有一些品种用于餐饮、药用和容器制作。
葫芦行业的市场规模目前没有权威统计口径,但从几个信号可以判断行业处于上升阶段。一是文玩市场上葫芦交易活跃,品相好、配对佳的手捻葫芦单只价格从几十元到上万元不等,个别异形、稀有品种甚至拍出高价。二是电商渠道销量增长明显,各大电商平台上葫芦相关商品数量众多,直播间里卖葫芦的商家越来越多,把原本小众的圈子生意做成了面向全国消费者的零售生意。
消费群体也在变化。过去玩葫芦的多是中老年群体,现在不少年轻人加入进来,把盘葫芦当作解压方式,也愿意为造型独特的工艺葫芦、文创葫芦买单。这种消费年轻化的趋势,给行业带来了新的增量。
葫芦行业的产业链可以分为上游种植、中游加工和下游销售三个环节。
上游是种植环节。葫芦种植门槛不高,一家一户就能种,但要种出品相好、形态端正的精品葫芦,对品种选育、授粉、水肥管理都有讲究。种植户的收入差距很大,普通葫芦按斤卖,价格低廉;精品葫芦按个卖,利润可观。这两年部分产区开始搞规模化、标准化种植,统一选种、统一管理,品质稳定性明显提升。
中游是加工环节。这是决定葫芦附加值的关键。初级加工包括去皮、晾晒、打皮、抛光;深度加工包括雕刻、烙画、彩绘、范制(用模具让葫芦长成特定形状)等。其中范制葫芦技术含量最高,成品率低,精品价格也最高。工艺葫芦的附加值可以是普通葫芦的几十倍甚至上百倍。
下游是销售环节。线下主要有文玩市场、古玩城、景区商铺,线上则以电商平台、直播带货、社交群拍为主。直播卖货已经成为葫芦销售的重要渠道,产地主播直接在田间地头或者工作坊里展示货品,缩短了流通链条,也让种植户和加工户直接面对消费者。
葫芦行业虽然前景不错,但也有几个明显的问题。第一,标准化程度低,产品品质参差不齐,消费者判断好坏主要靠经验,新手上当受骗的情况不少,影响了市场信任度。第二,同质化竞争严重,普通低端葫芦产能过剩,价格上不去,而真正的高工艺、高设计感产品供给不足。第三,行业缺乏龙头企业和知名品牌,多数是个体户和小作坊,抗风险能力弱,也难以做大规模。第四,仿冒和造假问题存在,比如用药水做旧冒充老葫芦,损害了消费者利益。
第一,精品化和文创化是大方向。简单盘玩的葫芦市场会逐渐饱和,但结合非遗工艺的雕刻葫芦、与现代设计结合的文创产品、家居装饰类的艺术葫芦,需求会持续增长。第二,电商和直播仍是增长引擎,产地直播模式会进一步压缩中间环节,掌握流量和工艺的从业者将获得更大优势。第三,产业化、品牌化进程会加快,一些产区正在推动地理标志认证、建设产业园区,未来会出现区域性公共品牌,带动整个产区提档升级。第四,海外市场有潜力,葫芦工艺品在东南亚、欧美市场都有一定受众,出口是行业可以拓展的方向。
总体来看,葫芦行业是一个小而美的传统产业,体量不算大,但文化底蕴深厚,附加值提升空间明显。对于种植户来说,往精品化、标准化方向走才有出路;对于投资者和创业者来说,切入工艺加工、品牌运营和线上渠道,是这个行业目前机会最多的环节。