说到甘肃酒泉，很多人第一反应是酒泉卫星发射中心、敦煌莫高窟，但对吃货来说，这片土地上藏着不少让人喝一口就忘不掉的地方饮料。酒泉地处河西走廊西端，气候干燥、日照足，当地人在漫长的岁月里琢磨出了各种解渴又解馋的饮品，今天就带大家把酒泉的地标饮料捋一遍，去旅游或者想网购尝鲜的朋友可以照着这个清单来。

杏皮水 敦煌街头最硬核的解暑神器

提起酒泉的地标饮料，杏皮水认第二，没人敢认第一。虽然大家习惯叫它敦煌杏皮水，但敦煌本身就是酒泉代管的县级市，所以它妥妥算酒泉的地标饮品。杏皮水的原料是当地特产的李广杏，把杏干、杏皮加冰糖熬煮，出来的汤汁橙黄透亮，酸甜适口，冰镇之后更是透心凉。夏天走在敦煌沙洲夜市，几乎人手一杯，比超市里的任何一瓶饮料都来得清爽解腻。当地人吃烤肉、吃驴肉黄面的时候，也总要配上一碗杏皮水，解辣又顺口。现在市面上也有瓶装和冲泡型的杏皮水产品，不在当地也能网购到手。

李广杏汁和杏皮茶 杏皮水的亲戚们

除了传统的杏皮水，这几年敦煌还开发了不少衍生产品。李广杏汁是把鲜杏直接压榨灌装，果味更浓，甜度更天然；杏皮茶则走便携路线，做成茶包或者浓缩液，回家用热水一冲就能喝，适合当伴手礼带回去送人。这三样本质上都是围绕李广杏做文章，区别只在于工艺和口感，喜欢喝浓一点的选杏皮水，喜欢果味的选杏汁，图方便的就选杏皮茶。

瓜州枸杞饮品 戈壁滩上的红色宝藏

酒泉下辖的瓜州县是国内有名的枸杞产区，光照时间长、昼夜温差大，种出来的枸杞颗粒饱满、糖分足。除了常见的干枸杞，当地也有枸杞原浆、枸杞汁这类深加工饮品，开盖即饮，省去泡煮的麻烦。很多注重养生的年轻人现在把枸杞原浆当日常饮料喝，瓜州产的就是热门选择之一。去酒泉旅游的话，超市和特产店里都能看到本地产的枸杞系列饮品，价格比网购实在不少。

锁阳饮品 大漠里长出来的独特味道

锁阳是河西走廊一带的特色沙生植物，瓜州还有个锁阳城遗址，名字就是这么来的。锁阳在民间一直有泡酒、熬汤的传统，现在也被做成了锁阳饮料、锁阳咖啡等新产品。味道谈不上多惊艳，但胜在够地方特色，属于来了不尝一下会后悔的类型。外地朋友如果接受不了它的风味，买点锁阳相关的伴手礼回去也是不错的选择。

本地葡萄酒 丝路酒庄的新名片

别看酒泉紧挨着沙漠，这里其实是种植酿酒葡萄的黄金纬度带，敦煌及周边有不少葡萄酒庄。戈壁滩上的葡萄园日照充足、病虫害少，酿出来的酒果香浓郁、单宁柔和。去当地旅游可以报个酒庄参观，现场品尝再买几瓶带走，性价比比在内地买进口酒高得多。

去哪喝 怎么买 实用小建议

在敦煌，杏皮水满大街都是，夜市、景区门口、小吃店的都行，记得要冰的。想带回家的话，选正规厂家生产的瓶装产品，注意看保质期。枸杞原浆和杏皮茶这类包装产品，当地超市、机场商店和各大电商平台都能买到，下单前多比比价。锁阳类饮品建议先买小份试喝，合口味再囤。总体来说，酒泉的饮料江湖里，杏皮水是绝对主角，其余的都是各有千秋的配角，来了酒泉，先干一杯杏皮水，才算真正踏进了这片丝路土地。