说到DHA,很多家长都不陌生。母婴店的推销员会说它能让宝宝更聪明,广告里也常把它叫作“脑黄金”。可花了不少钱买回家,心里还是会打鼓:DHA到底有没有用?是不是交了智商税?今天咱们就用大白话,把这件事说清楚。
DHA到底是什么东西
DHA全名叫二十二碳六烯酸,是一种欧米伽3脂肪酸。它不是什么神奇的“聪明药”,而是构成我们大脑和视网膜的一种基础材料。人的大脑里脂肪含量很高,其中DHA占了大脑中欧米伽3脂肪酸的九成左右。如果把大脑比作一栋正在盖的房子,DHA就是重要的建筑材料之一。建筑材料缺了不行,但材料本身并不会自动把房子盖得更高。
科学研究是怎么说的
目前比较靠谱的结论是:在胎儿期和婴幼儿期,也就是大脑发育最快的阶段,DHA确实重要。孕妈妈和哺乳期妈妈摄入充足的DHA,对宝宝的视觉发育和早期认知发育有积极作用;早产儿补充DHA的研究,也显示出了比较明确的好处。
但对已经上学的健康孩子来说,额外补DHA能提高智商、提高成绩的证据就弱多了。不少研究发现,饮食正常的孩子再多补DHA,在记忆力、注意力、考试成绩上并没有明显变化。所以那些宣称“吃了DHA孩子更聪明”的广告,确实有夸大成分。
为什么说0到3岁是关键期
因为0到3岁是大脑发育的高速期,神经元快速生长、连接,这个阶段原材料供应充足确实很关键。等孩子大脑发育基本成熟后,缺的往往不是DHA,而可能是充足的睡眠、足够的运动和高质量的陪伴。换句话说,DHA在关键期能锦上添花,但指望它给大孩子“开窍”,就不现实了。
哪些食物含有DHA
对孩子来说,最好的DHA来源是食物,尤其是深海鱼,比如三文鱼、鳕鱼、鲈鱼、沙丁鱼。每周吃两三次,每次几十克,基本就能满足需要。蛋黄里也含有一点点DHA。不爱吃鱼或者对鱼过敏的孩子,可以选择藻油或鱼油补充剂,其中藻油没有腥味,更适合小孩子。
家长容易踩的三个误区
误区一:吃DHA等于变聪明。DHA是建筑材料,不是兴奋剂,大脑发育还受遗传、整体营养、家庭环境等多方面影响,单一补剂起不了决定性作用。
误区二:补得越多越好。过量摄入DHA并没有额外好处,反而可能增加消化负担。补充剂按说明剂量吃就好,不需要加倍。
误区三:多吃核桃就能补脑。核桃里的α-亚麻酸在体内转化成DHA的比例很低,光靠吃核桃补DHA效率不高。当然,核桃本身是有营养的坚果,作为零食适量吃没问题,只是别指望它替代鱼和藻油。
给家长的实用建议
第一,孕期和哺乳期的妈妈,每周吃两次左右的海鱼,条件有限可以每天补充200毫克左右的DHA。第二,婴幼儿尽量母乳喂养,选配方奶时留意DHA含量。第三,孩子一岁以后,逐步培养吃鱼的习惯,做成鱼丸、鱼饼更容易接受。第四,实在挑食不吃鱼的孩子,可以选正规品牌的藻油DHA,按说明补充,儿童常见剂量是每天100毫克左右。第五,别忘了保证睡眠、多运动、多陪孩子说话读绘本,这些对大脑发育的作用一点不比DHA小。
写在最后
DHA确实是有用的营养素,它的作用主要体现在大脑发育的关键期,而且只是众多影响因素中的一个。与其纠结要不要买最贵的DHA产品,不如先把孩子的日常饮食搭好,让餐桌上多一条鱼、少一顿油炸食品。把基础打牢了,再谈补充,才是真正对孩子大脑发育负责的做法。
